La minute bouffe : Œuf cocotte poireaux et champignon

• 1 Blanc de poireaux
• 1 petite boite de champignons de paris ou champignons frais
• 1 carré frais 0%
• Ail semoule, persil, sel, poivre
• Fromage frais 0%
• 2 œufs

Préparation :

Dans une poêle anti adhésive chaude mettre les blancs de poireaux émincés et les champignons avec du sel, du poivre, de l'ail semoule et du persil.

Faire dorer les légumes et ajouter un verre d'eau. Quand l'eau c'est presque totalement évaporée ajouter le carré frais et bien le faire fondre dans les légumes.

Mettre cette préparation dans deux ramequins, ajouter dans chaque ramequin 1 CAS de fromage frais 0% et casser un œuf au dessus puis remettre un peut de sel et de poivre.

Mettre dans le four a chaleur tournante a 180° pendant 10 a 15 minutes. Sortir les ramequin quand l'œuf est cuit mais le jaune légèrement coulant.

MIAM MIAM

a servir en plat soit 2 ramequins par personne ou en entré soit 1 ramequin. Avec une belle salade, un régal.

La minute bouffe : la galette de sarrasin, toujours une bonne idée !

Vous rentrez tard du boulot, vous ne savez pas quoi faire à manger, voilà un petit truc rapide, la galette de sarrasin. MIAM

facile, il suffit de mélanger :

125 g de farine de sarasin

1 oeuf 

Mélangez bien puis ajouter

1 pincée de sel,

12,5 cl d'eau

12,( cl de lait écrémé

laisser reposer 30 minutes et vous aurez de quoi faire 2 repas ou même petit déjeuné ;)

Après on garnit avec ce que l'on trouve dans le frigo :

Fromage frais avec des épices, du guacamole, du cottage cheese, un oeuf, du jambon, de la viande hachée, des oignons, des haricots rouges, du maïs, de la salade, des tomates, des champignons....les possibilitées sont infinies, laissez parler votre imagination !

La minute bouffe : salade pois chiches tomates

Vous voulez manger quelque chose de bon, simple; et hyper rapide a faire pour les soir de flemme, ou pour les jours où on a pas d'inspiration et pas e,vie de se casser la tête ?

C'est simple, si dans vos placards vous avez :

des pois chiches en boite

de la tomate

de l’échalote ou oignon rouge

du cumin (ou autre épice de votre choix)

de la coriandre (parce que j'adore le mélange cumin coriandre)

de l’arôme magie quelques gouttes (ou vinaigre balsamic si vous préférez)

et c'est partie vous avez une super assiette pour pas beaucoup d'effort.

Avec ça j'ajoute 2 œufs mollets et j'ai un repas au top !