Ce midi envie d'un hamburger mais sans pain je décide de faire des galettes de légumes qui feront l'affaire et au moins je pourrais accompagner de quelques pommes de terre cuites avec actifry.
c'est pas compliqué, j'ai tapé :
- 1 moyenne courgette
- 4 petites carottes
j'ai salé, j'ai poivré et on peut y ajouter des herbes, curcuma ou autre épices, mais curcuma avec la carotte j'aime bien.
j'ajoute ensuite :
- 2 oeufs
100g de farine complète (5 cuillère á soupe)
je mélange bien le tout, je forme une dizaine de boule que je vais écraser en galette sur une grille recouverte de papier cuisson.
Je fais griller au four à 190 degrés pendant 20 minutes en retournant les galettes a mi cuisson. A vous de voir selon votre four ;)
Et résultat voici un bon "burger" composé de :
galette de légumes
steak aux oignons et cornichons
rondelle de tomate
guacamole
feuille de salade
1/4 de boule de mozza
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